糯米白酒怎麼做
食材:上等糯米、麴酒、清水。
步驟:
1、選米淘洗:選上等糯米,清水浸泡。以米粒浸透無白心為度,夏季更換1到2次水;
2、上甑蒸熟:將米撈入籮筐衝清白漿,瀝乾後投入甑內進行蒸飯。在蒸飯時火力要猛,至上齊大汽後5分鐘,揭蓋向米層灑入適量清水。再蒸10分鐘,成熟後可下甑;
3、拌曲裝壇:米飯出甑後,倒在竹蓆上攤開冷卻,待不燙可撒第一次酒麴,再翻動一次,撒第二次酒麴,拌和均勻。温度控制在21到25度左右,入壇。同拌曲後的米飯裝入酒罈內攪勻後加蓋;
4、發酵壓榨:每隔2到3天,要用木棒攪拌,把米飯等壓下水面,並把壇蓋加蓋麻布等。經20到25天發酵,發酵基本結束。可以開壇提料,裝入酒籮內進行壓榨,讓酒糟分離;
5、澄清陳釀:壓榨出來的酒通過沉澱後,裝入口小肚大的酒罈內,用竹葉包紮壇口,再蓋上泥土形成帽式的加封口。然後集中在酒房內,用穀皮堆滿酒罈四周,燒火薰酒。再經30天左右,即可開壇提酒。
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鋼筋級別有哪些
一級鋼筋強度為300MPa,指hpb300鋼筋;二級鋼筋強度為335MPa,指hrb400、hrbf400、rrb400鋼筋;三級鋼筋強度為400MPa,指hrb355鋼筋;四級鋼筋強度為500MPa,指hrb500、HRBF500鋼筋。...
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的嚮導前面填什麼詞語
漂亮的嚮導、帥氣的嚮導、大方的嚮導、年輕的嚮導、高大威猛的嚮導、熱心的嚮導、耐心的嚮導、細心的嚮導、誠實的嚮導、忠誠的嚮導、盡職的嚮導、熱情的嚮導、可靠的嚮導、幽默的嚮導、忙碌的嚮導、機智的嚮導、和藹的嚮導等。...
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