不鏽鋼微波加熱食物有毒嗎

不鏽鋼微波加熱食物沒有毒。因為微波加熱是物理加熱，不發生分子結構改變，所以微波爐加熱食物是對人體無毒的。微波加熱是依靠物體吸收微波將其轉換成熱能的加熱方式。食品中含有一定量的水分，當微波輻射到食品上時，水分子隨微波場產生微觀分子運動，產生了類似摩擦的現象，使水温升高，食品的温度也隨之上升。