用什麼方法能減慢食物變質的速度
方法如下:
1、冷凍可以減慢食物變質的速度
冷凍是一種可以減慢食物變質速度的常用方法,因為食物的變質多是由它們內部的微生物新陳代謝所引起,把食物冷凍起來就可以抑制微生物的繁殖速度,也就延長了它的保質期,起到了減慢食物變質的重要作用。
2、風乾可以減慢食物變質的速度
風乾也可以減慢食物變質的速度,因為食物中的微生物多存在於水分之中,把一些食物風乾,也就抑制這些微生物的再生與繁殖,能延緩食物的變質,對延長食物保質期有很大的好處,像一些魚類和肉類在風乾以後就能保存幾個月不變質。
3、高温可以減慢食物變質速度
高温也是一種可以減慢食物變質速度的重要方法,因為大多數微生物會在超過七十度的高温環境中失去活性,平時人們保存一些食物時,可以把它用高温進行滅菌處理,這就能減慢它們的變質速度,讓它們的保質期延長很多,宜於人類保存。
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