青酸棗能做什麼
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青酸棗可以加工飲料、食品,如酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等。野酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,自古野生於我國。野酸棗的果實呈圓形或扁圓形、橢圓形等,果皮多為紅色或紫紅色,果肉較薄、疏鬆,吃起來酸甜。
野酸棗的營養價值很高,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是,新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C,被譽為“維C之王”。野酸棗在營養價值高的同時也具有很高的藥用價值。野酸棗的食用方法也很多,既可以洗乾淨了生吃,也可以與其他材料一起燉湯喝,不僅可口還富於營養。
標籤:酸棗
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