滷青蝦怎麼做求還要很好吃

青蝦剪去蝦鬚，從背部片開，去掉蝦線。放入盆內，加入清水、精鹽拌勻，浸泡後洗淨。胡蘿蔔去皮，用清水洗淨，切成小塊。青椒去蒂和籽，洗淨，切成小片，再切成小條。幹魷魚、海米、瑤柱用清水泡軟，上屜蒸熟，取出晾涼。魷魚切成碎末;瑤柱撕成細絲;海米切碎。鍋中加入清水，放入葱、姜、青椒、胡蘿蔔、香菜、芹菜煮10分鐘，出鍋濾除雜料成清湯。再放入魷魚末、海米、瑤柱絲、美極醬油、海味醬油、老抽、生抽、玫瑰露酒、青蝦拌勻。置冰箱中生滷約24小時至入味，碼盤上桌即可。