潮汕牛肉粿條湯的做法

潮汕牛肉粿條湯的做法如下：

材料：

牛肉丸4顆、粿條150克、生菜3片、食鹽、炸蒜蓉。

步驟：

１．鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗淨置於碗底；

２．將牛肉丸加入開水中，煮沸；

３．待牛肉丸浮起時，加入粿條；

４．2分鐘後，加入鹽；

５．起鍋，倒入事先底部鋪上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可。

注意：粿條不宜煮過久，水量要控制好，否則煮出的粿條容易成坨，影響口感。