洋姜泡多久可以吃

兩三天即可吃。

主料：洋姜1000克。

調料：食鹽10克、小米椒50克、生抽4大勺、米醋2大勺、白砂糖20克、辣椒醬50克、水500克。

方法步驟：

1、將姜清洗乾淨，用牙刷仔細的刷一遍，再清洗乾淨然後在淡鹽水中泡15分鐘。

2、將浸泡好的姜瀝乾水分，切成薄片，撒上鹽，醃至出水半個小時左右，瀝乾水分，用涼開水清洗一遍。

3、冷開水中加入白砂糖米醋生抽、黃辣椒醬和小米椒水用筷子攪拌均勻即可。

4、將薑片放入乾淨的瓶中，衝入提前準備好的泡汁，密封好入冰箱冷藏3天即可食用。