豬橫利怎麼做好吃

爆炒豬橫脷。

材料：豬橫脷，青椒150克，水發木耳25克，葱米，薑末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕澱粉20克，湯30克，油800克。

做法：1、將水發木耳切成片，青椒切成象眼片，豬橫脷抹刀切成片，用料酒10克、精鹽1克醃漬入味，再用濕澱粉10克拌勻上漿。

2、鍋內放入油燒至四成熱，下入豬橫脷滑散至熟，倒入漏勺。

3、鍋內放入油30克，下入葱末、薑末熗香，下入豬橫脷、木耳、青椒炒勻至熟，烹入用餘下的調料對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。