黃瓜可以炒蛋嗎
黃瓜炒雞蛋具有一定的減肥效果。黃瓜的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人及黃瓜代替。減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體;
黃瓜炒雞蛋製作步驟:
1、將黃瓜洗淨,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;
2、雞蛋磕入碗內打散;
3、炒鍋放火上,加入豬油20克,熱後先將蛋液倒入炒熟;
4、推至鍋邊,加入豬油,下葱末熗鍋;
5、投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;
6、最後放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成。
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