圓江米是糯米嗎
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圓江米是糯米,糯米和江米、圓江米是一種東西,南方叫糯米北方叫江米,江米又叫糯米。
圓糯米是糯稻脱殼的米,大米的一種,米質呈蠟白色不透明或半透明狀。糯米種類很多,有紅糯、黑糯、白糯、禿殼糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富。
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