盧鴨和番鴨有什麼區別

盧鴨也被叫做火鴨，是廣東地區對它的叫法，而番鴨是一種四不象般的珍禽。在營養價值方面，番鴨要比盧鴨高些，而且番鴨肉低脂肪含量也比較低，含有大量的膠原蛋白，口感彈性美味。