滷湯鍋的配料是什麼

滷湯鍋的配料包括：葱段、薑片、蒜、辣椒、料酒、深色醬油、冰糖、鹽、高湯、桂皮、八角、陳皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。

滷湯鍋的製作方法：

1、將桂皮、八角、陳皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻裝入布袋，將袋口紮緊，製成香料包備用；

2、用3大匙的油爆香葱段、薑片、蒜瓣、辣椒，淋入料酒，加入深色醬油、冰糖、鹽、高湯，煮沸；

3、放入香料包，小火煮約20分鐘，將煮熟的材料放入鍋內滷煮適當時間即可。