排骨湯不放姜可以嗎
可以。排骨中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質,有較高的食用價值,排骨有一股腥羶味,燉湯之前要用冷水浸泡,將血水去除,燉湯的時候可以放適量生薑,生薑中含有多種揮發油,氣味芳香、味道辛辣,有去腥味的作用。排骨湯加生姜是為了去腥,不一定要放生薑,也可以用其他食物去腥羶。
排骨湯放什麼可以去腥:常見的調味品。為了減少排骨湯的腥味,燉湯之前要將排骨進行焯水處理,這樣不僅可以減少腥味,還能避免排骨湯過於油膩,當然,燉湯的時候也可以放適量調味品去腥,除了生薑外,還有香菜、香葱、花椒、桂皮、陳皮等有去腥羶的作用。另外,燉湯的時候可以加適量醋,因為醋不僅可以去腥味,還能加速排骨中鈣、磷等物質的溶解。
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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薏仁粉怎麼吃
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怎麼做生蠔
生蠔洗淨,用刷子刷乾淨備用。切一點生薑跟葱段,先在蒸盤上灑上一點葱段,然後把洗乾淨的生蠔放進去,把鍋裏放滿生蠔,然後灑上生薑、葱段跟胡椒粒。蓋上蓋子開大火蒸8分鐘右後打開蓋子稍微放涼一下。碗裏放大蒜、辣椒跟葱花,然後淋上熱油,加一點生抽。把放涼的生蠔打開殼...
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巧克力保質期有多久
大批量生產的巧克力保質期在一年左右,手工製作用的巧克力保質期在一個星期左右,需要現做現吃,而且要在12-18度的環境下保存巧克力,這樣才能保存這麼久,若是保存温度比較高,巧克力會溶化掉,保質期時間會縮短,甚至有可能會發生變質。巧克力過期多久不能吃:過期了就不能吃...