水潑蛋怎麼做啊
經驗2.69W
輔料:麻油適量 , 鹽適量, 青豆。
步驟:
1、雞蛋打入碗中加入少量的食鹽。
2、雞蛋加水1:1.5攪拌均勻。
3、蛋水液過一下漏勺。
4、將過好蛋液水裝入碗盤中蓋一層保險膜入蒸鍋,水開後蒸5-8分鐘。
5、胡蘿蔔、蟹肉棒切碎丁。
6、鍋中加入適量的清水燒開後放入豌豆、蟹肉棒和胡蘿蔔丁。
7、勾簿芡,淋上一些麻油,裝入蒸好的蛋中即可。
標籤:水潑
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