第一次做驢肉鍋貼不知道怎麼拌陷

1、 驢肉，葱，姜剁碎放入食用油，醬油，鹽，味精，香油，餃子餡調料，少量清水攪拌均勻。

2、 活好面放半個小時，面要軟不要硬。

3、 放好的面擀出餃子皮就可以開始包餃子了，餃子不要封口。

4、 將包好的餃子放入餅鐺，餅鐺上均勻塗抹上食用油，然後放入適量的水蓋好蓋子，大約十五分鐘就可以出鍋了。