什麼可以代替鹽

鹽是不可以替代的。因為鹽廣泛分佈在生物圈中，甚至水中都含有微量鹽份，沒有其他物質可以代替鹽。

鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6至10克鹽才能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸鹼的平衡，同時鹽是鹹味的載體，是調味品中使用得最多的，號稱“百味之祖”。放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進胃消化液的分泌，增進食慾。