廣東清湯羊的做法

廣東清湯羊需要的材料：羊肉500克、當歸20克、紅棗20克、桂10克、枸杞10克、姜適量。

做法：

1、把所有材料準備好；

2、把羊排洗乾淨，切成塊；

3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用；

4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨；

5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開，轉中小火煮1到2小時。