嫩姜有哪幾種泡法怎麼泡有比例嗎
經驗2.78W
嫩姜可以用蘋果醋、醋、醬油紅糖這幾種材料進行浸泡。醬料和食材按照1:1的比例醃製。
用醋泡嫩姜的做法如下:
1、準備食材:新鮮的嫩姜2斤、壽司醋半瓶,冰糖200克,玻璃壇一個。
2、把新鮮的嫩姜洗乾淨,晾乾。一定不能有水殘留,不然醃製後不容易儲存。
3、洗淨晾乾後,切薄片,薄片能縮短醃製時間,一兩天就可以吃。
4、一層薑片,一層冰糖,鋪上去,倒入壽司醋,均勻碼好後,蓋上蓋子密封。
4、把密封好的醃製嫩姜放入冰箱中即可。
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