夏天大米怎樣保存不長蟲

夏天想要避免米麪生蟲，可以將米麪放在冰箱內保存，可以有效避免米麪生蟲，新鮮米麪的口感和品質也能得到保留。也可以將紗布包裹好的花椒放在米麪內不同位置來以防止米麪生蟲。

需要注意的是，大米放進冰箱後就不能再拿出來常温存放了。因為温度變化會使大米表面吸附水分，潮濕易變質。而且廚房的温度相對較高，家裏不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。