夏天紅棗怎麼保存不生蟲
1、放點花椒在紅棗裏面。用幾塊紗布包一些新鮮的,完全曬乾的花椒粒,放於裝米的容器裏,將花椒包放置於上、中、下不同的位置,然後把容器蓋子蓋嚴。也可以用煮好的花椒水泡一泡罐子,然後將罐子晾乾,再裝米就可以防止生蟲了。
2、放冰箱,放在冰箱裏能防止長蟲。將紅棗放在容器裏,然後將容器密封放在冰箱裏可以放在長蟲。
3、放入滾開的沸水中焯一遍,然後迅速撈出紅棗,淋幹水後放在陽光下曬乾,可殺滅紅棗表面細菌,存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。
紅棗,鼠李科棗屬植物,成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽,具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品,素有日食三棗,長生不老之説。
可供藥用,有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效,棗仁和根均可入藥,棗仁可以安神,為重要藥品之一。
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