怎麼粽子的包法
包粽子的方法:
1、在包粽子前,先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨;
2、將花生、紅豆用清水淨泡上,浸泡後易於煮熟;
3、將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨,並瀝乾水;
4、將糯米撒上少許食用小蘇打,再將花生、紅豆倒入糯米中,攪拌均勻;
5、拿出一片粽葉,將其橫向稍微傾斜向內捲入,再將後面的粽葉向外包捲過去;
6、得到一個尖筒狀,用勺子取適量混均後的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內,並用竹筷插緊實;
7、填裝好再把糯米按緊實,用手將右側的粽葉向左壓入,再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入;
8、然後將粽子拿正,把多餘的粽葉向後用手按着;
9、用麻繩捆紮結實;
10、把多出的細葉用剪刀修剪一下;
11.將粽子放入高壓鍋中,加入適量水,水開後煮4-6小時即可。
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