可以當菜吃的蟲草怎麼做

蟲草菜又名北冬蟲夏草，它與冬蟲夏草同屬不同類，營養成分相似。它的功效是補腎壯陽，降三高，適合成年人及高血壓的老年人食用。蟲草是一種十分名貴的藥材，它具有調節免疫系統功能、抗疲勞、補肺益腎、止血化痰、祕精益氣等多種功效。

蟲草菜燉大骨湯：

材料：蟲草菜、大骨1斤、薑片

調味：鹽、味精、醋

做法：

1、將大骨用流動水沖洗乾淨，蟲草菜泡在水裏數分鐘，洗淨瀝乾後備用。

2、鍋裏水燒開後倒入大骨，煮開後漂去血沫，然後再放入蟲草菜和薑片。

3、把煮開的湯放入高壓鍋，加一勺醋，按煮肉鍵煮半小時。

4、排氣後加入鹽、味精，再煮5分鐘裝盤即可。