參薯怎麼吃

參薯可以直接煮熟吃，參薯又名毛薯、黎洞薯、大薯、薯子等，為薯蕷科植物參薯的塊莖。偽山藥，性味甘，無毒。其形態為：參薯，多年生纏繞草本。塊莖肉質，長達60釐米，形狀和顏色多種。