請問吃橘子對人有哪些好處與壞處
橘肉有生津、開胃的用處,橘皮可以做藥,是防止上火的最佳藥材。
國外有關研究人員對六千多人進行調查後發現:吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低;
橘子富含維生素c與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用 ;
在食用橘子時應注意以下幾點:據研究,每天吃3個橘子就能滿足一個人一天對維生素c的需要量,若食用過多,過量攝入維生素c時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石;另外多吃對口腔和牙齒有害。
橘子不宜與蘿蔔同食,蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質,若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫;橘子與牛奶不宜同食,牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素 c發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹。
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