人類最基本的味覺是什麼

味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激併產生的一種感覺；最基本的味覺有甜、酸、苦、鹹四種，我們平常嚐到的各種味道，都是這四種味覺混合的結果；舌面的不同部位對這四種基本味覺刺激的感受性是不同的，舌尖對甜、舌邊前部對鹹、舌邊後部對酸、舌根對苦最敏感。