扇貝的營養價值及功效

1、富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2、適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。

3、扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。

4、扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。