九九百科網四川蒜蓉辣椒醬正宗做法
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1、小火，鍋裏入適量白芝麻，幹炒至香，剷起備用。
2、葱切末、姜切末、蒜切末。
3、辣椒粉入碗。
4、加入葱末、薑末、蒜末。加入一小撮白芝麻，一點拍碎的花椒。
5、加入白糖、鹽、陳醋、生抽、芝麻油。
6、將滾燙的油，分次倒入材料中，拌勻。(辣椒粉量多的，倒油一般分3次)
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