藕中間的泥巴怎麼泡乾淨

先將藕從中間切開，放入一盆清水中，然後向盆中加入一勺白醋和半勺食鹽，將藕浸泡約20分鐘，小孔裏的淤泥污垢就會自己跑出來，最後用清水簡單沖洗即可。

如果用澱粉來吸附掉蓮藕裏的淤泥肯定也是不錯的辦法，把藕的一頭切開，將一些澱粉化的水，倒入藕孔裏，用手捂住開口的一頭，來回搖晃，倒掉蓮藕裏的澱粉水，再用清水沖洗兩三遍。蓮藕裏的淤泥一定能去幹淨。