郡把是鴨的哪個部位

郡把是位於鴨胗和鴨食帶直接的位置，就是連接郡肝的位置，炒着吃相當的脆，並且對神經、心臟和消化功能都有很大的作用，而且還被作為一種中藥藥材，其價值是非常的高。

郡把的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。要用鹽或者麪粉等其他清洗物，還要把裏面的一層內膜要清理掉。