泡辣椒的怎樣做才不會壞
經驗1.42W
泡辣椒不會壞的做法:
1、嫩尖椒帶蒂洗乾淨後晾乾;
2、晾乾後摘去蒂,均勻撒上鹽醃製15分鐘以上;
3、湯鍋刷乾淨,保證無油,加入白醋、白糖和鹽,並加適量清水熬開;
4、把醃製好的尖椒擺在罈子底;
5、熬好的湯晾涼;
6、把湯倒罈子裏;
7、蓋上罈子蓋子醃製;
8、三天後,掀開蓋子,攪拌一下,把沒醃變色的壓到下面;
9、再過一週左右,即可醃好食用,不會壞。
標籤:辣椒
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