豬皮燉花生可以嗎要加哪些輔料呢
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豬皮燉花生材料:花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。
製作步驟:
1、黃豆提前泡上,豬皮洗淨拔去雜毛,老薑切片;
2、豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長條;
3、鍋裏放少許油,先把八角、薑片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味;
4、將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲,放入花生,加清水(多一點),煮至花生完全熟爛;
5、最後根據個人口味放適量鹽調味即可。
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