臘豬肝怎麼做好吃

可以做蒜苗黃瓜炒臘豬肝。

原料：臘豬肝適量、紅椒適量、蒜苗適量、黃瓜適量、油適量。

準備：臘豬肝洗淨，用清水浸泡半小時左右。

做法：

1、取適量臘豬肝、黃瓜、紅椒分別切片，取適量蒜苗切段；

2、炒鍋中放入適量油，油後放入臘豬肝，翻炒；

3、然後放入黃瓜、蒜苗和紅椒，適當翻炒即可。

由於臘豬肝中含有一定量的鹽分，所以炒制前需浸泡除去表面鹽分，且炒制時不需要再添加鹽。