香蕉皮如何保存

1、保鮮膜包裹。可以儘量減少與空氣的接觸，有效防止褐變，大大延長保存期。

2、不要在冰箱中儲存，室温即可。低温會使脆弱的香蕉表皮細胞凍傷而破裂，容易發生褐變。

3、香蕉凹面朝下，凸面向上放置。當香蕉平放時，整個重量都壓在受壓面上，表皮細胞由於受壓而容易破損，因此可以凹面朝下，凸面向上放置，減少與桌面的接觸面積。