紅酒為什麼越久越好
越好的葡萄酒就越禁得起陳年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的,最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒,一般價格就會比較昂貴。當然,反過來説,越昂貴的葡萄酒,在釀造的時候也更加傾向於讓它具有更強的陳年能力。
陳年的基本概念:
要説陳年的問題,有些基本概念需要搞清楚,這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演變過程。葡萄酒在裝瓶後,在瓶中有一個變化的過程,這個過程基本可以分為,上升期,適飲期,衰退期。
所謂上升期,是葡萄酒在瓶中發展完善的階段,並非所有的酒都有這樣的階段,絕大多數新世界的酒,即使是頂級酒在上市以後也就可以立即飲用了。但是有一些舊世界的酒這個上升期就比較明顯,剛剛出來的時候並不適於飲用,或者太過酸澀不平衡,或者非常封閉沒有什麼香氣,要經過幾年在瓶中繼續發展成熟,才變得完美順口。
而適飲期則是葡萄酒變得相對完美順口的階段,其中發展到最好最平衡的時候就叫做巔峯期。而葡萄酒過了巔峯期以後就開始慢慢走下坡路,失去很多香氣,口感也慢慢失去平衡,進入衰退期,不適於飲用,甚至酸敗成醋。
-
機不可失下一句是什麼
機不可失下一句是:時不再來。這句話的意思是機會一旦錯過,就再也沒有了。因此在面對機遇時要果斷抓住,把握時機。這句話也常用於提醒人們珍惜時光,及時行動,不要錯失珍貴的機會和時機。...
-
坐卧不寧打一生肖是什麼動物
坐卧不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐卧不寧,所以答案是生肖猴。坐卧不寧是指人坐着躺着都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐卧不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事宂雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐卧不寧。...
-
鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
鴨子只吃雜草不吃水稻是因為鴨子是雜食動物,其天然食物是水邊的草、葉、芽、種子、浮游生物等。與雞相比,鴨子嘴巴大,能夠很好地揀選小型動物,幾乎不用咀嚼就能夠直接進行吞嚥。此外,鴨子的口腔後部離胃較遠,而且鴨子的胃膨大,可適應於快速消化纖維素類食物,而不會堵塞...
-
一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點擊進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點擊“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...