成熟蜜和水蜜怎麼區別
天然的成熟蜜是由蜜蜂經過充分釀造而成的,含水量都在百分之二十以下,波美度比較高,在保存良好的條件下一般不會變質;而不成熟的蜂蜜也叫水蜜,含水量都在百分之二十一以上,波美度比較低,並且含水量在百分之二十一以上就能給酵母菌提供良好的生存條件,由此這些不成熟蜜的蜂蜜特別容易發酵變質。
有蜜蜂充分釀造成熟的蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、活性酶等營養成分,營養價值高。而那些不成熟的蜂蜜,由於釀造週期短,裏面含有的營養成分比較少,營養價值不大。經過專業的理化指標檢測,可以明顯的看出成熟蜜和不成熟蜜在營養成分上有很大的差距。
經過專業理化指標檢測的優質高活性成熟蜜,蜂蜜的質量有保證,含有的活性酶豐富,能夠更好的為身體補充營養。
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