板栗一般要炒多久

專業的機器來炒板栗的話，一般是四十分鐘。剛買回來的板栗最好不要直接炒，先將其放在陰涼通風處晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以後，水分就會蒸發，它的果肉就會縮小微微發皺，栗子殼和肉之間就會有空隙，果肉和表皮就不會緊密的貼在一起了。

板栗無論是生的還是熟的都無法在常温下保存的時間太久，在常温狀態下保存，最多不要超過五天，並且口感也會受到影響，如果想要保存的更久一些，可以將板栗放在冰箱冷凍室，在下次食用的時候再拿出來加熱即可。