芋頭杆子怎麼做好吃

1、將芋杆整理整齊，清洗乾淨，切成一段一段的待用；

2、鍋內加油放入少許蒜丁煸出香味，放入少許幹辣椒段煸至黃褐色；

3、放入芋杆炒至半熟，然後加鹽、味精、雞精，把味調好盛於碗內待用；

4、將炒好的芋杆放入蒸箱，蒸至8分鐘蒸熟即可。