窯雞用芭蕉葉嗎還用什麼調料
窯雞不用芭蕉葉,所需的調料,如下:
雞腿3至4個、生抽、老抽、蜂蜜、薑末。
做法:
1、雞腿3至4個,去除其骨頭,用2大匙生抽醬油,2大匙老抽醬油,2大匙蜂蜜,加一匙薑末,醃至少20分鐘以上,如果有時間,醃過夜的話,更佳入味;
2、先把醃汁加水適量,一起倒入鍋裏煮開,再把雞肉放進去,然後等煮到汁水差不多收幹就出鍋,這樣煮出來的雞肉就會有很光亮的色澤;
3、家裏有烤箱時,先把烤箱預熱350度,把雞腿擺到烤盤上,雞皮向上,烤制5分鐘,烤到成熟即可。
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