煮肉加什麼材料

主料：茼蒿150克、豬肉50克、雞腿蘑50克。

輔料：枸杞子10克。

調料：色拉油15克、姜5克、鹽2克、味精1克、白砂糖3克、雞精1克。

茼蒿去老葉，洗淨；瘦肉切成片；姜去皮洗淨切絲；雞腿菇切成片，洗淨；枸杞用開水泡洗乾淨；鍋內倒入開水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出；另起鍋倒油燒熱，放入薑絲熗一鍋；鍋內倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開；再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。