西紅柿炒蛋該怎麼做

1、材料，雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙。

2、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

4、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

5、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。