當歸能同蘿蔔一起燉湯嗎
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能一起用,當歸除了藥用外,還可作為調料品,製作方法如下:
1、將雞肉和蘿蔔洗淨切成條,當歸,枸杞、姜、葱洗淨備用;
2、淨鍋置中火上,放入豬油燒至六、七成熱,放入雞肉煸炒變色,摻入鮮湯燒開,撇淨浮沫;
3、加入紹酒、當歸、花椒、陳皮、姜、葱燒至雞肉七成熟時,加入白蘿蔔、胡椒粉;
4、燒開後,加入枸杞、精鹽、味精調味,用濕澱粉勾薄芡即成。
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