水餃怎麼煮才好吃
1、首先,我們把煮餃子的水燒開,開了以後,先不急着放餃子,而是滴幾滴實用油進去,滴油以後,餃子下鍋後就不容易黏在一起。
2、餃子下鍋以後,用鍋鏟輕輕的攪動,幫助它化開(這裏爭對的是速凍餃,超市買的那種),等餃子都散開後,往鍋裏參半碗冷水,讓鍋裏的水處於半沸騰的狀態。
3、蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘,待鍋裏的水又開了後,再加入半碗冷水。蓋上鍋蓋,再等水開。然後轉中火,把餃子煮熟。
4、當然,加冷水的次數也可以是三次,但不宜再多,多了餃子就熟透了。而加冷水的作用是讓餃子從外到裏,慢慢變熟,皮吃起來不會太軟,陷吃起來不會太生。
以上就是關於水餃怎麼煮才好吃的方法介紹了,生活中,大家可以試一試以上的方法煮餃子。
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