多油魚是什麼
經驗3.17W
1、多油魚屬深海魚,油魚的重量中,有百分之四十以上的蠟酯,由於蠟酯溶點高達1000攝氏度,人體無法分解及吸收。因其脂肪含量高達百分之二十以上,並被工業用作提取油脂,故稱多油魚。
2、油魚在外國多作工業用途:提煉工業用潤滑劑,它含有名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。
3、由於人體無法分解及吸收蠟酯,腸道受刺激後會出現肚瀉現象,排出橙黃色的油酯,但不會中毒,所以很多國家均不建議市民吃油魚。
標籤:多油魚
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