黑米黑豆和山藥熬粥喝有啥功效

健脾養腎，排毒，明目，暖身，輕身，增加抵抗力，益智，軟化血管，降壓，減脂，抗癌，補鉀，補鎂，延緩衰老，美白肌膚，生髮。提前把食材泡八小時，利於維生素B族的釋放，還增加膳食纖維的含量。

原料：糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山藥25克、芝麻25克。

做法：

1、糯米，黑豆，黑米，薏仁，山藥泡一晚上；

2、將所有材料丟下高壓鍋，加入水，大火煮，小火20分鐘後，關火，燜30分鐘起鍋。

貼士：

1、黑豆中蛋白質含量高達百分之三十六至百分之四十，相當於肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達百分之八十，吸收率高達百分之九十五以上，能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

2、黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。