冬瓜可以和雞蛋做湯嗎
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冬瓜雞蛋湯清爽適口,消暑解膩,非常適合夏季食用。
冬瓜雞蛋湯步驟:1、冬瓜去瓤洗淨,切成瓦稜形的片狀;
2、把雞蛋打入碗內並攪拌均勻;
3、海米放在碗內,用開水浸泡軟,洗淨雜質備用;
4、炒鍋放在火上,放入花生油加熱,加入葱、薑絲、海米拌炒;
5、加入雞湯熬10分鐘,再放入冬瓜片煮5分鐘;
6、加入精鹽、味精,淋入雞蛋液,盛在碗內,撒上香菜末即成。
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