為什麼有的雞蛋的殼是青綠色的

綠殼雞蛋是雞蛋的一種。

綠殼蛋雞是我國江蘇泰州、浙江寧波、湖北林區、湖南山區、山東山區、河南盧氏山區、雲貴高原山區的特產，僅在純自然放養條件下生長，以蟲類和草藥為食，以保證其產蛋量。

中科院遺傳研究所血型測定結果表明，產生綠殼雞蛋的雞是一個國內外罕見的特異性遺傳基因羣，該雞在選育時，兼顧體型外貌全黑，蛋殼綠和產蛋量三大性狀指標的前提下重點突出雞蛋品質的選育。已被國家農業部列為“全國種質資源保護項目”，屬國家重點保護品種。

綠殼雞蛋像一個天然的營養加工廠，在食用桔梗皮、花椒種、豆梗、玉米等獨創性飼料後，不僅不易被疫病傳染，而且對微量元素、維生素、礦物質有極強的富集性，它大量吸收這些營養物質並轉化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋綠色，蛋黃大，呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩，極易被人體消化吸收。