生葱的作用
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1、能發汗解表,通陽散寒,驅蟲,解毒。其主要成份含有揮發油,主要為蒜辣素,其次為二烯丙基硫醚,同時含有維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、脂肪、鈣、磷、鐵等;
2、能促進胃液份泌,有健胃作用。葱的營養豐富,含有葱蒜辣素,有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏季腸道傳染病流行時,吃生葱有預防作用;
3、葱能誘導血球產生幹扼素,增強人體的免疫功能,提高抗病能力。葱還有增強纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用,能消化凝血塊避免血栓發生;
4、中醫認為,葱可入藥,其葉能利五臟、消水腫;葱白可通陽發汗、解毒消腫;葱汁可散淤血;止痛、解毒;葱根能治便血及消痔。
標籤:生葱
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