撈汁秋葵怎麼做

食材明細：秋葵適量、糖1勺、蠔油2勺、小米椒1-2個、香油幾滴、白醋半勺、魚露1勺、鮮醬油4勺、木耳適量。

做法步驟：

1、清洗去蒂，大火2分鐘，斷生，不要超過三分鐘。木耳入鍋冒一下，控涼。別過涼水，控水稍涼，中間破一刀，放容器中至涼透。

2、小米椒切碎，加糖。喜辣多加。

3、蠔油比較粘稠，加入少量涼開水，衝開。

4、加入鮮醬油，魚露，香油，拌勻。

5、澆在秋葵木耳上即可，醃一下比較入味，吃時加白醋。