驢肉可以和西紅柿同吃嗎

做法具體如下：

材料：驢腿肉、西紅柿、葱花、紹酒、酒釀、白糖、味精、麻油、鹽、醬油。

方法步驟：

將驢肉洗淨，放入沸水中焯5分鐘後撈起；準備一個小碗，放入鹽、紹酒、葱花，攪拌後倒入驢肉醃製；將西紅柿洗淨切塊，幹辣椒切段備用；鍋中燒油，放入驢肉炒香倒入幹辣椒、花椒、番茄翻炒；鍋中倒入鮮湯，大火煮開後，加入鹽、醬油大火收汁；加入酒釀、白糖、味精、麻油攪拌均勻即可。