烤泡芙沒有油紙可以用什麼墊

烤泡芙沒有油紙可以用錫紙、硅膠墊和烘焙紙代替。錫紙又叫鋁箔紙，可以耐高温，適用於含油量較大的烘焙食品，錫紙除了可以防粘，在烘焙麪包、餅乾、蛋糕時，還可以覆蓋在上面防止上色過重。硅膠墊是一種可以反覆使用的防粘工具，採用了耐高温的硅膠材料，防粘效果非常好，無論是餅乾、麪包或者蛋糕都可以使用它來達到防粘的效果。烘焙紙也可以耐高温，有較高的油性，在烘焙食物下面墊上烘焙紙，既不粘也不壞。